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ブルスケッタ
更新日：2022年2月16日
干し芋とオリーブオイルの相性は抜群！
素材のおいしさをそのまま生かしたシンプルな逸品です。
＜材料＞8枚分
干し芋（玉豊 角切り干し芋）／60g
モッツァレッラチーズ／100g
トマト／1個
バケット
塩・コショウ／適量
オリーブオイル／小さじ2程度
バジル／適量
（作り方）
干し芋、モッツァレッラ、トマトはそれぞれ1cm角に切ります。
ボウルに（1）、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。
バケットの上に2）をのせて、オーブントースター（1,000W）でモッツァレッラチーズが溶けるまで焼きます。
お皿に盛り付け、バジルを飾ります。食べやすい大きさに切ったオレンジ、キウイやラズベリーを添えても。
