358.飲みすぎた時におすすめの牡蠣のクリーミー醤油パスタ

＜カキのクリーミー醤油パスタ＞２人分

パスタ/１５０ｇ

カキ/１２個

生クリーム/１００ｍｌ

砂糖/小さじ１杯

醤油/小さじ２/３杯

オリーブオイル/適量

（飾り）

万能葱/６～７本分

（作り方）

１）フライパンにオリーブオイルを敷き、中火でカキを焼きます。両面焼き色がついたら、砂糖、醤油、生クリームを加えて混ぜ合わせます。

２）水の量の１％の塩を加えたお湯でパスタをアルデンテ（指定の茹で時間の２分前に取り出します）に茹でます。

３）１）のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させ、２）のパスタを加えて２分程度絡めます。

４）火を止めて、万能葱の小口切りを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。

＃疲れた肝臓には、タウリン、ベタインが豊富に含まれている牡蛎をおすすめします。

肝機能を強化したり、肝臓の解毒作用を強化する働きがあります.。

そして、豊富に含まれているグリコーゲンには疲労回復効果もあります。

またビタミンＢ１も含まれていますので、合わせて、疲労回復効果が期待できます。

葱類などに含まれるアリシンと一緒に摂るとその効果もさらにアップします。