ブルスケッタ

更新日:2月16日



干し芋とオリーブオイルの相性は抜群!

素材のおいしさをそのまま生かしたシンプルな逸品です。

 

<材料>8枚分

干し芋(玉豊 角切り干し芋)/60g

モッツァレッラチーズ/100g

トマト/1個

バケット

塩・コショウ/適量

オリーブオイル/小さじ2程度

バジル/適量


(作り方)

  1. 干し芋、モッツァレッラ、トマトはそれぞれ1cm角に切ります。

  2. ボウルに(1)、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。

  3. バケットの上に2)をのせて、オーブントースター(1,000W)でモッツァレッラチーズが溶けるまで焼きます。

  4. お皿に盛り付け、バジルを飾ります。食べやすい大きさに切ったオレンジ、キウイやラズベリーを添えても。







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