ブルスケッタ

干し芋とオリーブオイルの相性は抜群！

素材のおいしさをそのまま生かしたシンプルな逸品です。

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＜材料＞8枚分

干し芋（玉豊 角切り干し芋）／60g

モッツァレッラチーズ／100g

トマト／1個

バケット

塩・コショウ／適量

オリーブオイル／小さじ2程度

バジル／適量

（作り方）

1. 干し芋、モッツァレッラ、トマトはそれぞれ1cm角に切ります。

2. ボウルに（1）、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。

3. バケットの上に2）をのせて、オーブントースター（1,000W）でモッツァレッラチーズが溶けるまで焼きます。

4. お皿に盛り付け、バジルを飾ります。食べやすい大きさに切ったオレンジ、キウイやラズベリーを添えても。